Ontbijt, lunch, diner en dessert naar keuze

Uitgebreid ontbijtbuffet (minimaal 8 personen)
met croissants, verschillende broodsoorten, beschuit en peperkoek
verschillende vleeswaren en kaassoorten
gekookt ei, jam, honing, e.d.
jus d'orange, melk
koffie en thee

Datum - dag - tijd

€ 10,00

Lunch - per soep minimaal 8 personen

keuze uit:	groentesoep
	kippensoep
	rundvleesbouillon
	tomatensoep

witte en bruine broodjes (gemiddeld 3 broodjes pp)
belegd met verschillende ham- en kaassoorten
koffie en thee, jus d'orange, melk
vers handfruit

Datum - dag - tijd

€ 10,00

uit te breiden voor minimaal 8 personen per aanvulling met :

pasteitje vleesragoût
pasteitje kip-champignonragoût

€ 3,50

of uit te breiden voor minimaal 8 personen per aanvulling met :

worstenbroodje € 2,50
saucijzenbroodje € 2,50
rundvleessalade€ 2,00

Wilt u een andere samenstelling bv een warme lunch dan is dat uiteraard mogelijk.

.............................................................................................................

.............................................................................................................

Uw suggestie ( prijsopgave volgt )

Diner : per gerecht minimaal 6 personen

Datum - dag - tijd

Voorgerecht
inclusief stokbrood en kruidenboter.
cocktail van stukjes kip met vers fruit
cocktail van exotische vruchten
rundercarpaccio met pijnboompitten en truffeldressing
ardennerham met meloen en cumberlandsaus
cocktail van Schotse zalm met kappertjes
cocktail van Noorse en Hollandse garnalen
salade met geitenkaas en honingdressing
salade Nicoise
avocado met garnalen

€ 5,00

Soep : per soep minimaal 6 personen

inclusief stokbrood en kruidenboter.
heldere groentesoep
heldere kippensoep
heldere rundvleesbouillon
champignonsoep
tomatencrèmesoep
heldere tomatensoep
Chinese tomatensoep
uiensoep
aspergesoep

€ 3,00

Hoofdgerecht : per gerecht minimaal 6 personen
rosbief met stroganoffsaus € 14,00
varkenshaas met (champignon)roomsaus € 14,00
biefstuk met pepersaus € 14,50
goulash € 13,50
Schotse zalm met witte druivenroomsaus € 13,50
varkensfilet met kersensaus € 13,50
coq au vin - kip in rode wijnsaus € 13,50
babi pangang € 13,50
red snapper met roomsaus € 13,50
vistrio van zalm, tilapia en roodbaars€ 14,00
boeuf bourguignon - rundvlees gestoofd in rode wijn € 14,00
ossenhaas met chablissaus € 15,50

Per gerecht minimaal 6 personen.

garnituur: seizoensgroenten
parijse aardappeltjes, aardappelgratin, aardappelpuree, gebakken aardappelen appelcompôte, stoofpeertje met cranberries, sla-garnituur, rijst.

uiteraard kan de combinatie gerecht en saus veranderd worden.

Dessert : per dessert minimaal 6 personen

vruchtenbaverois met slagroom en fruit
chocolademousse met slagroom
vers fruit
ijstaart: verschillende soorten
panna cotta
creme brulee

€ 4,50

grand dessert: een schitterend dessertbuffet met bavarois, mousse, ijstaart, slagroom, ijsfontijn en fruit.

€ 8,50

Wij kunnen voor een bijpassend wijn-arrangement zorgen.
Wilt u een ander gerecht dan hierboven genoemd dan kan dat uiteraard.
Ook wanneer u een warm en/of koud buffet, koude schotels, een barbecue, een originele Brabantse koffietafel wilt, zijn er vele mogelijkheden.
Op uw verzoek sturen wij u uitgebreide informatie.